தே.பொருட்கள்
ரவை - 2கப்
தயிர் - 1/4 கப்
பொடியாக நருக்கிய பச்சை மிளகாய் -2
பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி - 1/4 டீஸ்பூன்
பேக்கிங் சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு+எண்ணெய் = தேவைக்கு
தாளிக்க
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்
கடலைப்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
முந்திரி - தேவைக்கு
செய்முறை
*கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து ரவையை போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.
*ஆறியதும் அதனுடன் எண்ணெய் தவிர மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்திற்க்கு தேவையான நீர் சேர்த்து கரைத்து 20 நிமிடம் வைக்கவும்.
*பின் இட்லிகளாக சுட்டெடுத்து சட்னி,சாம்பாருடன் பரிமாறவும்.
0 comments:
Post a Comment