பூண்டு - சின்ன வெங்காயத்தொக்கு

தே.பொருட்கள்:

பொடியாக அரிந்த சின்ன வெங்காயம் - 15
பொடியாக அரிந்த பூண்டுப்பல் - 6
பொடியாக அரிந்த தக்காளி - 1
மிளகாய்த்தூள் - 1/4 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு+எண்ணெய் = தேவைக்கு

தாளிக்க:
கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு - 1/4டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
　
செய்முறை :

*கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து வெங்காயம்+பூண்டுப்பல்+தக்காளி+மிளகாய்த்தூள்+உப்பு அனைத்தையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு எண்ணெயிலேயே நன்கு சுருள வதக்கி இறக்கவும்.

*இட்லி,சப்பாத்திக்கு நன்றாகயிருக்கும்.