ஒட்ஸ் கலாகண்ட்

லேடீஸ் ஸ்பெஷல் ஜூலை மாத இதழில் வெளிவந்த குறிப்பு இது..

தே.பொருட்கள்:
பனீர் - 1 கப்
சர்க்கரை - 1/2 கப்
பால் - 2 கப்
ஒட்ஸ் - 1/2 கப்
பாதாம்,பிஸ்தா துண்டுகள் - அலங்காரத்துக்கு
　
செய்முறை :
* கடாயில் 2 கப் பாலை கொதிக்க விட்டு 1 கப் ஆகும் வரை நன்கு காய்ச்சவும்.

*நன்கு 1 கப் பாலானதும் பனீரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

*திக்காக வரும்போது சர்க்கரையினை சேர்த்து விடாமல் கிளறி கெட்டியாக வரும்போது ஒட்ஸினை தூவி வேறொரு தட்டில் 1/2 இன்ஞ் அளவில் தடிமனாக பரத்தி ஆறவிடவும்.ஆறியதும் அதன் பேல் பாதாம் துண்டுகள் தூவி கட் செய்யவும்.

*சுவையான ஒட்ஸ் கலாகண்ட் ரெடி!!